BIG Blanc - Château Saint Louis la Perdrix

Issu des meilleures parcelles du Château Saint Louis la Perdrix, ce vin blanc IGP Pays d’Oc millésime 2022 est une véritable déclaration d’élégance.
Sa robe brillante aux reflets dorés annonce une dégustation généreuse.
Au nez, le bouquet est d’une richesse étonnante : gingembre frais, truffe blanche, noisette grillée et agrumes composent une palette à la fois vive et raffinée.

En bouche, l’attaque est ample, presque voluptueuse. La rondeur s’installe, portée par un assemblage subtil de Grenache blanc (70 %), de Roussanne (20 %) et de Viognier (10 %).
Chaque gorgée révèle une complexité aromatique rare, avec une finale persistante marquée par des notes torréfiées de fèves de cacao.
Un vin de gastronomie, puissant et précis, que l’on n’oublie pas.

Ce grand vin blanc est élaboré à partir de vieilles vignes vendangées à la main. Les raisins sont soigneusement récoltés en caisses afin de préserver chaque baie intacte.
Le pressurage doux en grappes entières, suivi d’une fermentation thermorégulée entre 16 et 18 °C, permet d’extraire la quintessence du fruit.
L’élevage en barriques neuves françaises, avec bâtonnage sur lies fines, vient parfaire l’ensemble, apportant du volume en bouche et une finale élégamment toastée.

BIG Blanc, c’est la promesse d’un vin d’exception, concentré et expressif, élevé avec précision et passion sur les terres ensoleillées de Bellegarde.

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération.

Nichée à Bellegarde, entre Nîmes et Arles, la propriété s’étend sur 50 hectares de vignes et 7 hectares d’oliviers.
Ce sol de galets roulés, typique des Costières, confère aux raisins une concentration exceptionnelle.
Ici, chaque cuvée naît d’un équilibre subtil entre la générosité de la nature et le savoir-faire de vignerons passionnés.

« À chaque cuvée, c’est notre identité que nous mettons en bouteille. Nous donnons le meilleur et la Terre en fait tout autant. Bonne dégustation. »
— Emilie et Vianney Castan, vignerons

Horaire Click & Collect : 
- Du Lundi au Vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h00,
- Le Samedi de 9h00 à 12h00