Saint Louis Blanc - Château Saint Louis la Perdrix

Issu de l’IGP Pays d’Oc, millésime 2023, Saint Louis Blanc dévoile une robe pâle aux reflets dorés et légèrement verts, promesse d’un vin vif et expressif.
Au nez, l’attaque est florale et fruitée : on retrouve des notes d’abricot mûr, de tilleul, de chèvrefeuille, adoucies par une touche de miel d’acacia.
À l’aération, une délicate nuance exotique de mangue vient apporter une touche d’originalité.

En bouche, l’équilibre est remarquable. La fraîcheur structure l’ensemble, tout en laissant s’exprimer une belle complexité aromatique.
C’est un vin harmonieux, gourmand et charmeur, qui séduit par sa vivacité autant que par sa finesse.

L’assemblage de 70 % Roussanne et 30 % Viognier est travaillé avec soin pour préserver l’intensité aromatique naturelle des cépages. La fermentation à basse température (15–18 °C) permet d’en exalter les arômes.
L’élevage de trois mois sur lies, en cuve béton, avec bâtonnage régulier, enrichit la texture sans alourdir le vin.

Un vin blanc délicat, solaire et rafraîchissant… à savourer sans attendre !

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération.
 

Nichée à Bellegarde, entre Nîmes et Arles, la propriété s’étend sur 50 hectares de vignes et 7 hectares d’oliviers.
Ce sol de galets roulés, typique des Costières, confère aux raisins une concentration exceptionnelle.
Ici, chaque cuvée naît d’un équilibre subtil entre la générosité de la nature et le savoir-faire de vignerons passionnés.

« À chaque cuvée, c’est notre identité que nous mettons en bouteille. Nous donnons le meilleur et la Terre en fait tout autant. Bonne dégustation. »
— Emilie et Vianney Castan, vignerons

Horaire Click & Collect : 
- Du Lundi au Vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h00,
- Le Samedi de 9h00 à 12h00