Carenum - Le vin doux des Romains

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Un voyage dans le temps, à chaque gorgée !

Comme en témoignent les textes de Pine l'Ancien, le mariage du vin avec du miel, des plantes et des épices en faisaient un vin de fête, souvent servi au gustation, l'équivalent romain de notre apéritif.
Le Mulsum, élaboré d'après les traditions antique dans la cave gallo-romaine reconstituée, offre un équilibre subtil entre la rondeur du miel et les épices. Ses arômes rappellent les saveurs exquises prisées lors des banquets romains.

Servi bien frais, le Mulsum accompagne à merveille un apéritif, des mets très épicés, magrets de canard aux figues, petites cailles aux raisins ou un dessert au chocolat.

👉 Ce vin est produit au Mas des Tourelles, un domaine viticole unique situé à Beaucaire, où l’archéologie expérimentale permet de recréer des vins antiques dans le respect des méthodes historiques.
Le lieu accueille également les visiteurs pour une immersion complète dans l’univers de la vigne à l’époque romaine.

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération.

Horaires Click & Collect :

Se référer aux horaires de la boutique du Mas des Tourelles :- Janvier, Février et Mars: tous les jours 9h -12h et 14h – 17h30. Fermé samedi après midi et dimanche toute la journée

- Avril, Mai, Juin : tous les jours 9h00-12h00 et 14h00-18h00 (fermé dimanche matin)
- Juillet et août : tous les jours 10h – 13h et 14h – 19h (fermé dimanche matin).
- Septembre, Octobre: tous les jours 9h – 12h et 14h – 18h (fermé le dimanche). Ouvertures exceptionnelles le 2éme dimanche de septembre : Vendanges romaines et le 4ème dimanche de septembre: Journées du Patrimoine.
- Novembre, décembre: tous les jours 9h – 12h et 14h – 17h30 (fermé le dimanche). Ouverture exceptionnelle les 30 novembre et 1er décembre 2024: Marché de Noël (pas de visite ces jours-ci)
Fermeture annuelle: 1/11, 11/11 et du 24/12 au 06/01

Horaires Click & Collect :

Se référer aux horaires de la boutique du Mas des Tourelles :- Janvier, Février et Mars: tous les jours 9h -12h et 14h – 17h30. Fermé samedi après midi et dimanche toute la journée