Huile d'olive picholine Bio 50 cl - Château Saint Louis la Perdrix
Une huile ardente et généreuse, née d’un terroir ensoleillé et façonnée par des gestes ancestraux. Le goût pur du fruit, dans chaque goutte.
Au cœur de Bellegarde, entre Nîmes et Arles, le Château Saint Louis la Perdrix cultive 1850 oliviers en agriculture biologique.
Ici, la variété Picholine est reine : robuste, expressive, elle offre une huile d’olive vierge extra au caractère bien trempé.
Récoltées à pleine maturité pour révéler un fruité mûr, les olives sont traitées avec soin selon un procédé d’extraction à froid.
Lavage, broyage, malaxage puis passage en centrifugeuse : chaque étape est pensée pour respecter l’intégrité du fruit et préserver tous ses arômes.
La Picholine séduit par son intensité. Sa bouche vive, fraîche et poivrée dévoile des notes d’artichaut et une belle amertume, témoin de sa richesse naturelle en polyphénols.
Ces précieux antioxydants en font un allié de choix pour la santé : ils favorisent la digestion, soutiennent le système immunitaire et participent à la prévention du vieillissement cellulaire.
Cette huile est un pur jus de fruits, sans aucun ajout, uniquement l’essentiel.
À froid, elle sublime les salades, les légumes grillés, un filet de poisson ou une mozzarella juste saupoudrée de fleur de sel.
En fin de cuisson, elle révèle toute sa noblesse sans jamais trahir sa nature.
L’olivier est l’arbre de vie, emblème du bassin méditerranéen. Depuis des millénaires, il accompagne les hommes dans leur quotidien, nourrit leur corps comme leur esprit.
Au Château Saint Louis la Perdrix, il est le témoin d’un art de vivre sincère, tourné vers la terre, le goût et la transmission.
Château Saint-Louis La Perdrix :
Nichée à Bellegarde, entre Nîmes et Arles, la propriété s’étend sur 50 hectares de vignes et 7 hectares d’oliviers.
Ce sol de galets roulés, typique des Costières, confère aux raisins une concentration exceptionnelle.
Ici, chaque cuvée naît d’un équilibre subtil entre la générosité de la nature et le savoir-faire de vignerons passionnés.
« À chaque cuvée, c’est notre identité que nous mettons en bouteille. Nous donnons le meilleur et la Terre en fait tout autant. Bonne dégustation. »
— Emilie et Vianney Castan, vignerons
Horaire Click & Collect :
- Du Lundi au Vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h00,
- Le Samedi de 9h00 à 12h00
- Commune :
- Bellegarde