Le Flacon Rouge - Vin rouge du Château Saint Louis la Perdrix

Millésime 2019, AOP Costières de Nîmes. Avec sa robe sombre presque noire, Le Flacon Rouge impose d’emblée son caractère.
Le nez est intense, envoûtant, marqué par les fruits mûrs et confits : cassis, mûre, figue...
Mais au-delà de cette générosité fruitée, ce vin révèle une rare finesse, portée par des notes d’encens, de café fraîchement moulu et d’épices douces.

En bouche, la matière est ample, veloutée, presque moelleuse. On retrouve toute la richesse du fruit, sublimée par une profondeur tannique qui structure sans alourdir.
Les baies écrasées, la trame boisée, les arômes de cacao et de truffe se mêlent dans un équilibre remarquable, avec une finale longue et sensuelle. Ce vin est une caresse sombre, un écrin de complexité.

L’assemblage, issu de vignes âgées — Syrah de 45 ans, Grenache de 50 ans, et un exceptionnel Carignan de 90 ans — incarne la mémoire vivante du domaine.
Le Carignan, vinifié en grappes entières, apporte fraîcheur et tension. Les autres cépages sont vinifiés séparément, avec de longues cuvaisons à température maîtrisée (25-30 °C), permettant une extraction lente et soignée.
Après une fermentation malolactique en barrique avec bâtonnages réguliers, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne, pour affiner les tanins et enrichir la complexité aromatique.

Le Flacon Rouge, c’est l’excellence du domaine mise en bouteille. Une signature précieuse, à offrir ou à savourer lentement, à la lueur d’un moment rare.
 

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération.

Nichée à Bellegarde, entre Nîmes et Arles, la propriété s’étend sur 50 hectares de vignes et 7 hectares d’oliviers.
Ce sol de galets roulés, typique des Costières, confère aux raisins une concentration exceptionnelle.
Ici, chaque cuvée naît d’un équilibre subtil entre la générosité de la nature et le savoir-faire de vignerons passionnés.

« À chaque cuvée, c’est notre identité que nous mettons en bouteille. Nous donnons le meilleur et la Terre en fait tout autant. Bonne dégustation. »
— Emilie et Vianney Castan, vignerons

Horaire Click & Collect : 
- Du Lundi au Vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h00,
- Le Samedi de 9h00 à 12h00