Mulsum - Le vin miellé des Romains

13.80 €

Un vin raffiné pour les amateurs de douceurs

Laissez-vous séduire par le Carenum, un vin liquoreux délicat et soyeux, inspiré d'une recette antique décrite par Palladius, agronome latin du IVème siècle. Elaboré dans notre cave gallo-romaine reconstituée, il fermente avec des plantes et du defrutum, ce jus de raison concentré par ébullition et aromatisé aux coings.
Son équilibre parfait entre douceur et complexité dévoile des notes gourmandes de coing et des arômes subtils de pêches confites.
Servi légèrement frais, le Carenum accompagne à merveille les foies gras, les desserts fruités, les fromages persillés ou se déguste simplement en fin de repas pour un moment de plaisir.

👉 Ce vin est produit au Mas des Tourelles, un domaine viticole unique situé à Beaucaire, où l’archéologie expérimentale permet de recréer des vins antiques dans le respect des méthodes historiques.
Le lieu accueille également les visiteurs pour une immersion complète dans l’univers de la vigne à l’époque romaine.

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération.

Horaires Click & Collect :

Se référer aux horaires de la boutique du Mas des Tourelles :- Janvier, Février et Mars: tous les jours 9h -12h et 14h – 17h30. Fermé samedi après midi et dimanche toute la journée

- Avril, Mai, Juin : tous les jours 9h00-12h00 et 14h00-18h00 (fermé dimanche matin)
- Juillet et août : tous les jours 10h – 13h et 14h – 19h (fermé dimanche matin).
- Septembre, Octobre: tous les jours 9h – 12h et 14h – 18h (fermé le dimanche). Ouvertures exceptionnelles le 2éme dimanche de septembre : Vendanges romaines et le 4ème dimanche de septembre: Journées du Patrimoine.
- Novembre, décembre: tous les jours 9h – 12h et 14h – 17h30 (fermé le dimanche). Ouverture exceptionnelle les 30 novembre et 1er décembre 2024: Marché de Noël (pas de visite ces jours-ci)
Fermeture annuelle: 1/11, 11/11 et du 24/12 au 06/01

Horaires Click & Collect :

Se référer aux horaires de la boutique du Mas des Tourelles :- Janvier, Février et Mars: tous les jours 9h -12h et 14h – 17h30. Fermé samedi après midi et dimanche toute la journée