Trippe Di Biou - Manade du Juge

La Trippe di Biou est un plat cuisiné en sauce au vin blanc, préparé par la manadière selon sa recette familiale.
Réalisée à partir de viande bovine Raço di Biou (taureau) issue de leur propre élevage, elle est sublimée par le vin blanc de la cave de Bellegarde, apportant rondeur et finesse à l’ensemble.
Une spécialité de terroir qui reflète tout le savoir-faire camarguais, idéale pour une dégustation conviviale et pleine de caractère.

Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement.